La cocina tunecina está íntimamente ligada a la geografía y el clima de Túnez. Además, es específico de cada región. El trigo se encuentra en el pan, la sémola e incluso la sémola e incluso la pasta, que son de gran consumo. Las especialidades Las especialidades mediterráneas también se utilizan en la cocina, especialmente las aceitunas y el aceite de oliva. aceitunas y aceite de oliva.

​

De hecho, la gastronomía tunecina enfatiza la diversidad y el sentido de acogida de los tunecinos donde la cocina es un patrimonio que se comparte.
Por último, la sopa tunecina, o "chorba", con su sémola de cebada, verduras, especias y cilantro. Dependiendo de la región, la receta puede incluir carne picada.

​

La cocina tunecina tiene sus clásicos como el cuscús con cordero o pescado, como aperitivo, el "tajine" tunecino (tortilla espesa con verduras y queso, similar a la tortilla española).

A continuación, se muestran algunos platos locales:

​